Historique | History
4 acres de rosiers, des milliers d’acres de paysage!
Lorsque Claire Mercier rencontre Norman Benoit, elle observe que ce lieu, à la 
frontière d’Ayer’s Cliff, Magog et Ste-Catherine, est un havre de paix. En effet, avec son paysage submergé de lacs et de montagnes, il est difficile pour Claire de ne pas trouver cette campagne magnifique. Après avoir cherché une production alternative pour la ferme familiale qui a vu passer quatre générations de Benoit, Norman et Claire se rendent compte que le terrain est idéal pour la production de rosiers.
Quatre années de planification et de plantation ont donné naissance à Rose des champs: un jardin de 4 acres ouvert aux visiteurs depuis 2007! On y retrouve plus de 2000 rosiers de 800 variétés différentes dont les floraisons s’étalent de la fin de juin jusqu’au gel. Ce jardin est conçu en cinq parties.
La première partie est le jardin des séries dont le centre est de style français et le pourtour de style anglais. Un sentier parsemé de bancs entourant une magnifique fontaine permet de découvrir les centaines de variétés qui embaument l’endroit. Toutes les séries de rosiers poussant au Québec et au Canada sont présentées. Parmi les plus importantes, les rosiers de la série Explorateur représentent une variété réputée pour résister aux rigueurs de nos hivers. On y trouve également des rosiers de plusieurs pays.
La deuxième partie est un jardin de style grec qui raconte l'histoire de la rose, cette plante qu’on retrace bien avant l’apparition de l’homme sur terre. Au 16e siècle, les colons en apportent avec eux pour fins médicinales, ce qui en fait une des plus vieilles, sinon la première plante européenne cultivée en sol américain.
Ensuite, on aperçoit les jardins d’eau composés de plusieurs bassins où poussent les nénuphars et les autres plantes aquatiques entourés de rosiers et de plantes vivaces. Le chant des grenouilles et les danses des libellules vous accompagneront durant votre visite. On y retrouve, entre autres, les rosiers des artistes comme Céline Dion, Félix Leclerc et bien d’autres.
Vient ensuite la quatrième partie, le jardin de production qui sert à la récolte des pétales et des cynorhodons. Beaucoup d’autres variétés s’y retrouvent, pour l’observation et la vente.
La cinquième partie est une aire de pique-nique entouré d’une haie de rosiers. On peut y manger sous des érables centenaires et la vue sur les montagnes environnantes est à couper le souffle.
Chaque année, des améliorations sont apportées sur le site et de nouveaux produits sont ajoutés. En 2009, nous avons terminé l’aménagement de la section « Histoire de la rose » et une nouvelle terrasse a été aménagée autour de notre boutique!
Rose des champs se trouve à quelques minutes de Magog, au 2424 du chemin Benoit entre Magog et Ayer’s Cliff. Les jardins sont ouverts tous les jours de 10h. à 17 heures du 19 juin au 13 septembre, puis toutes les fins de semaine de septembre du 18-19 et 25-26 septembre. Possibilité d’ouverture en semaine entre le 14 septembre et le 30 septembre sur réservation. Pour de plus amples informations, appeler au 819 345-4243, ou communiquez avec nous en cliquant ici.